銷售所有食品做到合格安全健康,為消費(fèi)者身體健康負(fù)責(zé)。所有上柜銷售食品做到了:
1、銷售預(yù)包裝食品質(zhì)量有保證,商品標(biāo)識齊全,無超期變質(zhì)食品,所有預(yù)包裝食品符合食品衛(wèi)生安全要求。
2、銷售所有散裝食品,嚴(yán)格按照散裝食品信息公示要求,真實(shí)填寫食品信息,讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)無欺詐行為。
3、經(jīng)營所有果蔬類食品,嚴(yán)格按照無公害果蔬檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測,確保消費(fèi)者購買果蔬無農(nóng)藥殘留物,保障消費(fèi)者身體健康。
4、現(xiàn)場加工制售食品保證新鮮營養(yǎng)好,現(xiàn)場制售選用原材料新鮮真實(shí),不使用添加劑,涼熱菜肴,夏季2小時冬季4小時作為保質(zhì)期,所有現(xiàn)場制售食品禁止二次加工銷售。從而保障現(xiàn)場加工制售食品營養(yǎng)有保障。
成為特信超市供應(yīng)商必須過四關(guān)一審核即:
1、資質(zhì)關(guān)
A、食品代理商:具有獨(dú)立法人經(jīng)營手續(xù)如:營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品流通許可證、食品銷售委托代理證明文件;同時提供食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)資質(zhì)手續(xù)。
B、生產(chǎn)商:具有獨(dú)立法人經(jīng)營手續(xù)如:營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品生產(chǎn)許可證、食品檢驗(yàn)報告等手續(xù)。
2、考察關(guān)
對供貨商或生產(chǎn)商經(jīng)營規(guī)模和規(guī)范管理情況進(jìn)行實(shí)地考核,從經(jīng)營或生產(chǎn)能力、人員規(guī)范管理、場地衛(wèi)生清潔度、技術(shù)設(shè)備等進(jìn)行考察評估后,確定初步合作意向。
3、食品實(shí)地驗(yàn)收關(guān)
對食品包裝標(biāo)識,按照預(yù)包裝食品國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行查驗(yàn),包裝標(biāo)識符合國家標(biāo)準(zhǔn)后,查驗(yàn)食品檢驗(yàn)報告,確定合作關(guān)系,簽訂合同。
4、合同關(guān)
成為特信超市供貨商,必須簽訂《商品購銷合同書》,合同書,將食品安全保障作為重要合作條款,并明確食品安全保障措施,同時明確雙方權(quán)利和義務(wù)。
5、合同簽署審核
采購人員初步簽訂合同后,由部門經(jīng)理審核簽字,轉(zhuǎn)交分管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見后,上報集團(tuán)公司營運(yùn)企劃部審核簽字蓋章合同生效。
特信集團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),對于不符合要求的一律拒收。執(zhí)行門店快速檢測、配送中心一級自檢、第三方專業(yè)檢測等食品安全風(fēng)險監(jiān)測,各項檢測結(jié)果定期向消費(fèi)者公示。